Das Herz der Vermittlung am TheaterGrueneSosse ist die Arbeit in den Jungen Ensembles. Hier spielen Kinder und Jugendliche mit professioneller Begleitung Theater und entwickeln ihre eigenen Ideen. In der Regel proben sie regelmäßig, und entwickeln in einem Jahr eine Aufführung. Die Jungen Ensembles arbeiten häufig interdisziplinär, das heißt, unter Einbeziehung verschiedener Künste wie bildender Kunst, Video oder Musik. Die Gruppen bleiben oft über viele Jahre bestehen und entwickeln sich stetig weiter.